เมื่อพูดถึงเทศกาลกินเจ จะนึกถึงอาหารประเภทผัดและทอด รวมถึงวัตถุดิบที่เป็นแป้งต่างๆ โปรตีนเกษตร ซึ่งเป็นอาหารที่ทำให้น้ำหนักขึ้นได้ แต่ถ้าเรารู้จักรับประทานอาหารพร้อมกับการออกกำลังกายก็หมดความกังวลเรื่องความอ้วนไปได้เลย
เริ่มจากกลุ่มคาร์โบไฮเดรตควรเลือกทาน ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ ขนมปังโฮลวีต แทน ข้าวขาว น้ำตาล เพราะเมื่อรับประทานกระบวนการเปลี่ยนจากแป้งเป็นน้ำตาลจะช้ากว่า นอกจากนี้ยังมีคุณค่าอย่างอื่นอีกมากมาย ส่วนของผัด ของทอด ก็สามารถทานได้แต่ควรมีการกำจัดในแต่ละวัน แล้วเน้นอาหารพวกตุ๋น ต้ม นึง แทน และมีวัตถุดิบที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งนั้นคือ ผักและผลไม้ ซึ่งในผักอุดมไปด้วยวิตามินที่หลากหลาย ทางเราอยากจะแนะนำให้ทางผักกันเยอะๆเพื่อสุขภาพที่ดี ทำให้อิ่มไวและยังช่วยเสริมให้ร่างกายไม่ขาดวิตามิน ถ้าอยากหาของทานเล่นในยามว่างขอแนะนำเป็นธัญพืชหรือถั่วต่างๆเพราะธัญพืชและถั่วเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและทำให้อยู่ท้องในระดับหนึ่ง
แต่การควบคุมอาหารอย่างเดียวมันไม่ได้ช่วยให้เราสุขภาพดีได้ ต้องควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย กินเจปีนี้ทาง Healthdome ขอให้ทุกท่านกินอย่างถูกสุขลักษณะและสุขภาพดีกันถ้วนหน้านะคะ ขอบคุณค่ะ