วิธีการเลือกผักที่สะอาดและปลอดภัยมาฝากกันค่ะ

วิธีการเลือกผักที่สะอาดและปลอดภัยมี ดังนี้
1.ผักจะต้องมีความสด สะอาด ไม่เหี่ยวเฉาหรือช้ำจนเกินไป
2.ปราศจากเชื้อรา ซึ่งอาจจะมองเห็นเป็นเมือกลื่นๆ ตามใบ
3.ไม่ควรเลือกซื้อผักที่มีใบสวย ควรมีรูพรุนบ้าง เพราะแสดงว่าชาวสวนฉีดพ่นยาไม่บ่อยมาก
4.ผักจำพวกผักกาด กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก ให้สังเกตตรงก้านของมันมีผงสีขาวๆ เทาๆ แสดงว่ามันเสีย
5.ผักบางชนิดอาจสะสมสารพิษไว้มาก เช่น ผักกาดขาว ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงผักประเภทรับประทานหัวเพราะอาจจะมีการสะสมสารพิษไว้มากกว่าผักกินใบ
6.เลือกผักที่ใช้ยาฆ่าแมลงน้อยที่สุด อาทิ สะตอ ชะอม ตำลึง หน่อไม้ บวบ ใบชะพลู ผักกูด เป็นต้น

ผักทุกชนิดล้วนแล้วแต่มีประโยชน์มากมาย ถ้าเราเลือกผักที่มีคุณภาพดีจะส่งผลให้เรามีสุขภาพดีตามไปด้วย